Description

Les cuisines:

On y accède par un escalier menant aux sous sols. C'est une série de grandes pièces ou une multitude de cuisiniers, assistants et chefs s'activent toute la journée, pour offrir aux occupants des plats simples mais équilibrés.
Un passage exclusivement réservé au personnel donne tout droit sur le réfectoire, et sert à apporter les plats lorsque les repas sont annoncés.
Les pièces en elles même sont entièrement blanches, et sont récurées tous les soirs, par les soins des intendants chargés du ménage. Lorsque les élèves commettent des petits délits, il leur arrive d'avoir en guise de punition la tache de laver les cuisines le soir.

Les ustensiles sont alignés dans un ordre bien précis, et les marmites et casseroles luisent dans la pale lueur des bougies. Des grands comptoirs sont collés contre les murs, et servent d'établis pour les cuisiniers[b]